零难度奶香浓郁的半熟芝士蛋糕 简直比蛋糕店的还要好吃

半熟芝士蛋糕怎么做好吃?一个个的半熟芝士蛋糕，小小的分量，不会太多一个人吃就刚刚好~而且口味不是太重也不会太轻，咬下去，柔嫩细腻、入口即化，还有独有的丝丝声，是不是很想马上吃掉这个软萌小可爱~半熟芝士，其实已经烤到熟透der，半熟其实只是口感哈哈!今天小编就教教大家，自己在家也能动手做这个高颜值半熟芝士蛋糕!

零难度奶香浓郁的半熟芝士蛋做法分享

首先先准备材料!都是很容易准备的哦~去bakery shop买一买就可以啦!

1. 蛋黄1.5个

2. 细砂糖5克

3. 低筋面粉12克

4. 牛奶125克

5. 奶油奶酪200克

6. 黄油20克

7. 蛋清1个

8. 细砂糖(蛋清用)20克

然后跟着以下步骤做，真的不难超简单!

1. 依序将蛋黄>细砂糖>低筋面加入碗中并搅拌均匀，另一边将牛奶加热，然后以少量多次的方式，倒入蛋黄糊，并搅拌均匀。

2. 将牛奶蛋黄糊倒入锅里，然后小火边加热边搅拌均匀直到锅里的东东变成浓稠状，加入提前软化的奶油奶酪，然后搅拌均匀。

3. 趁锅还热的时候，加入黄油，并搅拌均匀。另一边把蛋清打法，再分三次加入细砂糖，打发至湿性发泡，分两次加入芝士蛋黄糊中，搅拌起来混合均匀。

4. 装入裱花袋中，用铺油纸/纸杯造出蛋糕模具，挤入芝士蛋糕糊。然后往烤盘注水，可以放个厨房用布，用水浴法隔开水烤。

5. 将烤箱提前预热上火175度，下火145度。烤箱放入蛋糕糊，烤个13分钟，再转200度烤个3分钟上色，放凉后放在冰箱冷藏5个小时后，就大功告成啦!

按照今天分享的配方和做法，看着挺麻烦，其实挺简单!半熟芝士你绝对值得拥有!

辣么好吃的半熟芝士，你可以拒绝这样软萌的小可爱么?跟着做就对啦，喜欢的话各位小可爱们赶紧收藏哦～