鲜橙芝士蛋糕在家怎么做好吃 免烤箱高颜值的无蛋鲜橙芝士蛋糕做法分享

鲜橙芝士蛋糕在家怎么做好吃?想吃蛋糕但没烤箱?又或者你对鸡蛋敏感而从没吃过蛋糕?这款免烤无蛋鲜橙芝士蛋糕清新香甜，鲜橙的微酸中和了芝士蛋糕里的油腻，绝对你下午茶的好选择!

免烤箱高颜值的无蛋鲜橙芝士蛋糕做法分享

材料：

橙片果冻： 200克橙汁、20克糖、20克冷水、5克吉利丁、橙罐头

芝士蛋糕糊：200克奶油芝士、40克糖、50克无糖酸奶、30克牛奶、5克吉利丁粉、200毫升浓奶油、橙皮、30克橙汁(1/2橙)

制作方法：

橙片果冻

1) 鲜橙浸泡，洗净切半， 并挤出橙汁(大约200nl)备用。

2) 吉利丁加冷水浸泡备用。在锅子里加入橙汁和糖，以小火煮至沸腾后，离火继续搅拌。加入浸泡好的吉利丁，搅拌均匀并倒入容器备用。

3) 把保鲜膜铺在直径约15cm 的容器上，用塑胶固定好并拉平。把罐头橙片取出 (也可以选择自制糖浆橙片)，把橙片切半修边。

4)把橙片整齐排入铺上保鲜膜的容器里，把一半的吉利丁橙汁(步骤2)倒入容器里，并放入冰箱冷藏。

芝士蛋糕糊

5)奶酪加糖混合拌匀，加入无糖优格继续搅拌。

6)在冷牛奶里加入吉利丁粉拌匀，混合物会变稠，再放入隔热水浴继续搅拌直到变得滑顺。

7)把牛奶吉利丁倒入奶酪糊里，搅拌均匀。倒入鲜奶油，拌匀。

8)把一颗鲜橙以粗盐磨洗表皮，过水搽干后用刨丝器把橙皮削好加入奶酪糊里。

9)把鲜橙切半，将橙汁加入奶酪糊.拌匀，让待会的芝士蛋糕里奶酪也能吃到橙汁的香甜。

组装蛋糕

10)从冰箱拿出橙片装饰，并倒入一半的芝士蛋糕糊，放入冰箱冷藏30分钟。待奶酪凝固后加入剩下的吉利丁橙汁，再放入冰箱冷藏30分钟。

11)吉利丁橙汁凝固后，把剩下的芝士蛋糕糊倒入，放入冰箱隔夜以确保完全冷冻凝固。

12)享用前把蛋糕倒扣取出，把保鲜膜轻轻撕开后，以热餐巾围在模具边，让模具稍微膨胀再取出。拿出来的时候小心不要弄到蛋糕边缘即可。

这款免烤无蛋鲜橙芝士蛋糕其实也可以用其他适合的水果代替，例如草莓、芒果等!甜点蛋糕再配上一杯热饮，是最幸福的选择了!关注+收藏教程之家官网，还会有更多更精彩的教程等着你哟~