芝士蛋糕在家怎么做好吃 免烤箱高颜值的三色蓝莓冻芝士蛋糕做法分享
芝士蛋糕在家怎么做好吃?今天小编教你一款在家就能制作的三色蓝莓冻芝士蛋糕这款方形迷你蛋糕不止颜值高味道佳，拿来拍照也巨好看的!而且小蛋糕的好处就是不用担心太多吃不完，非常适合讲究健康的朋友们。
免烤箱高颜值的三色蓝莓冻芝士蛋糕做法分享
必备食材：
#蛋糕底部
1. Oreo饼干(60克)
2. 淡奶油Whipping Cream(29克)
#原味芝士糊和蓝莓芝士糊
1. 蓝莓Blueberry(40克)
2. 酸奶Yogurt(20克)
3. 奶油奶酪Cream Cheese(100克)
4. 牛奶(15克)
5. 淡奶油Whipping Cream(100克)
6. 白砂糖(40克)
7. 吉利丁片Gelatine(5克)
*注意：配方为兩个4寸、一个6寸方形模具的份量。
制作过程：
#蛋糕底部饼干层
Step 1: 将Oreo饼干压碎(可借用Oreo本身的包装或另外装进一个保鲜袋压碎)加入淡奶油混合后(也可使用黄油)，倒入模具里铺平冷藏备用为蛋糕底部。
#原味芝士层
Step 2: 吉利丁片泡冰水软化后榨干水份，加入到热牛奶里搅拌一下。
Step 3: 将奶油奶酪加一半的白砂糖搅拌至顺滑后与牛奶混合一起。
Step 4: 把另一半的白砂糖加入到淡奶油里打发，至淡奶油出现纹路还能流动的状态。接着，便可将淡奶油糊与步骤3准备好的奶油奶酪糊混合一块，然后平均分为两份原味芝士糊待备用。
Step 5: 取出冷藏后的饼干层模具，先倒入上一个步骤准备好的一份原味芝士糊，放入冰箱冷冻20分钟待定型。
#蓝莓芝士层
Step 5: 蓝莓加酸奶搅打均匀成液体，加入到步骤4准备好的其中一份原味芝士糊里搅拌均匀，混合成了蓝莓芝士糊。
Step 6: 将已稍微定型的原味芝士糊从冷冻库里取出，倒入上个步骤准备好的蓝莓芝士糊里，再冷藏冰箱3小时至定型就大功告成了～
*温馨小贴士：
1. 淡奶油混合Oreo并制作的蛋糕底部比起使用黄油来得更加爽口。
2. 将凝固后的蛋糕用吹风机稍微吹一吹可帮助蛋糕脱模。
这款蓝莓芝士蛋糕看起来真的好好吃啊，特别是喜爱蓝莓芝士的你们千万必须get起来!蓝莓芝士层那浪漫紫色简直勾起少女心，再加上另一层的原味芝士口味的蛋糕，口感简直一级棒，可说是养眼还很养胃呢～关注+收藏教程之家官网，还会有更多更精彩的教程等着你哟~
