秋老虎时期哪些能吃哪些不能吃 2019年秋老虎饮食指导和禁忌

秋天是秋高气爽，可是秋老虎却很猛，在秋天里也有如夏天那样火热的天气。秋老虎时期应该吃什么解暑？哪些不能吃？秋老虎时期饮食禁忌有哪些？秋老虎北方的时间短，南方的秋老虎时间可能持续很长一段时间，要注意饮食方面，辣的、烧烤的，不要吃，否则加剧体内的燥热。秋老虎时期，夏天的一些饮食习惯要改过来了。下面来看看2019年秋老虎饮食指导。

秋老虎时期要和以前的哪些饮食习惯再见

1、别再喝盐水。

从现在起，大家要把早上喝盐水的习惯改了，因为盐水是补充夏天排汗过程中损失的盐，秋天了不需要这么补。

要想安心躲“老虎”，得喝下面这个东西，它会让你口中凉爽，胃里面也不发火烧，它还有个很好玩的名字，叫做“打虎饮”，这个茶有点苦，有点清香，喝了之后口中立马会有津液充盈的感觉。

秋老虎养生配方：玄参15克、麦冬10克、生地黄（也叫生地）10克。

养生有定式，也要辨症，如果您有下面的情况，可以在三个药材中做灵活的变通：

+玄参：玄参也叫元参，老百姓有时候也叫它黑参，也是养阴生津的。皮肤容易干燥发痒的，加多点能补肺阴。

+麦冬：上了年纪的人，有的时候晚上口渴，喝多少水都不管事，啃上几个麦冬立马见效。总是口干舌燥，想喝水，加多点能补胃阴。

+生地黄：又叫生地，是六味地黄丸里会用到的药材。胃和肺都很好，就是抵抗力差、免疫力差、容易过敏的，加多点能增强人的抵抗力和免疫力。

2、吃果不吃瓜。

秋瓜坏肚，吃果除燥。从立秋这一天起就是进入秋季了，即使再热，也和真正的夏天不一样了。怎么不一样了？养生方法得调整了！

民间有句俗语叫做“秋瓜坏肚”，立秋后，一些美味的瓜类多属阴寒性质，吃多了会损伤脾胃，因此要适可而止。但一些“果类”却可以多吃。

【梨】：润肺，能够消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。

【苹果】：富含多种维生素和钾，不但对心血管疾病患者有益，还可止泻。

【龙眼】：有滋补、强壮、安神、补血等作用，对夜间失眠的老人尤为适宜。

【葡萄】：可以预防疲劳，有益气、补血、利筋骨、健胃、利尿等作用。

3、吃蜜不吃辣。

“一年之内，秋不食姜”是中医古训，也是几千年来中国百姓亲身经历的总结，吃东西有明确的季节讲究。

4、秋天要多吃酸的东西。

望梅止渴的典故大家都知道，一说到酸的东西，咱们嘴里的津液就开始分泌了，这个就能除燥。另外就是，蜂蜜有滋阴、润肺养肺的作用，而秋季需要的就是固护肺阴。

5、要不吃或少吃辛辣烧烤类的食品。

包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食品属于热性，又在烹饪中失去了不少水分，食后容易上火，加重秋燥对人体的危害，特别是早上起来不要吃姜了。

秋老虎饮食原则

1、清热食物需分类

酷暑里人体分解代谢加大，因此，夏季饮食调养，一方面应注意暑湿伤脾，消化功能减弱，防止病从口入;另一方面应避免辛温燥热的食物。

清热类食物在选择上应注意：以清淡素食为主，减少荤腥厚味。夏季人的消化吸收能力都较弱，荤腥厚味多难消化，且影响食欲。狗肉、羊肉偏温燥，不可多食。鸭肉、兔肉、瘦猪肉等不热不燥，可用以补充蛋白质。

2、秋老虎发威

同时，寒凉酸味的食品多有清热作用。在盛夏，为对抗热邪致病，寒凉酸味食品多具有清热功能，如黄瓜、猕猴桃、枇杷、柠檬、酸梅汤等。

此外，还可以关注药食两用的清热食品。这类食品能药用，也供食用，清热作用较强。一般用量不必过大，间断应用为宜，如菊花、绿豆、芦根、竹叶、薏苡仁、蒲公英等。

3、辛温燥热的调料宜少用

应用清热类食品旨在纠正热邪为患，辛温燥热的调料与这类食品功能相反，会与清热的作用抵消。

在烹饪方法上，炎夏酷暑，应少用红烧煎炸等方法处理食品，花椒、大料、辣椒、桂皮、干姜、茴香等都是大热调料，尽量少用。以清淡平和之物配合清热食品最相宜。

烟火熏烤食品也容易使人生热，故加工食品尽量水煮或用开水焯过，凉拌清炖，少用调料，避免浓重厚味。

4、清热未必要吃冰

应用清热食品应适度为宜，清热不一定非要吃冷饮、冰激凌等。

夏季人体消化功能本来就处于四季的“低水平”，腹泻、呕吐容易发生。多吃寒凉食品稍有不甚容易招致脾胃失调甚至虚寒症的发生，特别是老人、儿童、慢性病患者。所以食用这类食品应注意程度，不是越凉越好，也不是越多越好，以适度为宜。

例如，伏天酷热，吃冰解渴就容易伤胃。冰箱冷藏的食物，老人及病人应少用，凉白开水解渴足以。清热食品最好不在空腹时食用，饥渴燥热之时，也不应突然大量食用寒凉之品，以少量慢用为宜。

秋老虎饮食禁忌

1、忌无病乱补

无病乱补，既增加开支，又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病。

2、忌多多益善

任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品，可引起腹胀，不思饮食;过服维生素C，可致恶心、呕吐和腹泻。

3、忌以药代食

药补不如食补，重药物轻食物是不科学的。殊不知许多食物也是有治疗作用的药物。如多吃荠菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸，化痰止咳;多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。

4、忌越贵越补

“物以稀为贵”，那些高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类，其实并无奇特的食疗作用，而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品，却有值得重视的食疗价值。另外，凡食疗均有一定的对象和适应症，故应根据需要来确定药膳，“缺什么，补什么”，切勿凭贵贱来分高低，尤其是老年群体，更应以实用和价格低廉为滋补原则。

5、忌虚实不分

中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严格区别，但起码应将用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便溏，小便清长，舌质淡脉沉细。偏热者，则手足心热，口干，口苦，口臭，大便干结，小便短赤，舌质红，脉数。若不辨寒热妄投药膳，容易导致“火上加油”。

6、忌凡补必肉

动物性食物无疑是补品中的良剂，它不仅有较高的营养，而且味美可口。但肉类不易消化吸收，若久吃多吃，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负，而肉类消化过程中的某些“副产品”，如过多的脂类、糖类等物质，又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。饮食清淡也不是不补，尤其是蔬菜类更不容忽视。现代营养学观点认为，新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素，是人体必不可少的营养物质。

7、忌重“进”轻“出”

随着人民生活水平的提高，不少家庭天天有荤腥，餐餐大油腻，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质，需及时排出，而生活节奏的加快，又使不少人排便无规律甚至便秘。故养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念，即重视人体废物的排出，减少“肠毒”的滞留与吸收，提倡在进补的同时，亦应重视排便的及时和通畅。

8、忌恒“补”不变

有些人喜欢按自己口味，专服某一种补品，继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食”，这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用，亦有一定的副作用，久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人，不但各脏器功能均有不同程度的减退，需要全面地系统地加以调理，而且不同的季节，对保健药物和食物也有不同的需求。因此，根据不同情况予以调整是十分必要的，不能恒补不变，一补到底。