在家怎么自制好吃的酸奶 免机器快速完成自制Yogurt酸奶

在家怎么自制好吃的酸奶?其实Yogurt是可以自己在家中生产的呢!有博主就分享了自己的超简易自制酸奶方法，无需靠机器就能完成，赶紧一起来看看吧。

免机器自制好吃的Yogurt酸奶方法分享

所需材料：

牛奶 (低脂或全脂都可以，有者表示全脂味道更佳)1L，原为Yogurt 1小杯(第一次做可以在超市买，接下来便可以用自己制作的Yogurt酵母)，白糖or黄糖3-5大匙(不加糖也可以)

做法步骤：

1.将牛奶全倒入牛奶锅中或是普通锅子，慢火加热，并且不断搅拌避免烧焦。

2.无需煮到沸腾点，当锅中牛奶开始冒出小泡泡，温度来到大约60-70度便可以关火，若是要加糖可以在此时加入，喜欢吃酸味的话就无需加糖。

3.放于室温摊凉，温度大约降至40-50度，不烫手时便可以倒入一个附有盖子的盒子，并且加入原为Yogurt，然后盖上盖子。

4.去一条布，将盒子的表面裹上，让盒子保温，在维持40-50的温度之下，刚刚倒入的原为Yogurt才能好好工作，不停的生产宝宝发酵。可以选择盖在底部加入温水的锅子里，或是微闷热的烤箱里，帮助Yogurt发酵。接下来，就是什么也不必做。等9个小时，然后便可以看成果了。

5.把Yogurt最上面那层刮起，并且收好，待下一次想发酵做Yogurt可以用。要留下最上一层做下一次的“酵种”是因为最上层的Yogurt酵母最活跃。

6.你可以加入你想吃的食材和Yogurt一起配着吃，像是Oreo，草莓，水果，或是加入雪糕等食材，更具网红甜品食谱做出不同的甜品。

7.自制的Yogurt都必须放置在冰箱里冷藏，而且最好在1-2星期内吃光哦!。

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