爆浆巧克力香曲奇在家怎么做?这次小编给大家搜来了浓郁巧克力爆浆曲奇,咬一口,浓浓的巧克力流入口中,实在太疗愈了!
准备材料:
黄油45g,糖粉20g,低筋面粉75g,可可粉10g,淡奶油60g,玉米淀粉30g,巧克力碎少许,耐高温巧克力豆少许。
做法步骤:
1.黄油室温软化,加糖粉搅拌均匀,淡奶油分3次加入,每一次加入必须搅拌均匀。
2.筛入可可粉加低筋面粉以及玉米淀粉搅拌均匀,分出30g一份揉圆按扁,把巧克力碎片包入面团内,搓圆,放在烤盘上,在表皮沾上耐高温巧克力豆。
3.烤箱先预热170度,烤16分钟即可
*特别注意的是,每个烤箱的温度并不一样,因此根据烤箱调节时间和温度。
*巧克力团不需要压扁,烤的过程它会慢慢变扁,巧克力碎片别包太多,以免烤的过程漏出来。