烤鸡腿在家怎么做更好吃 超好吃的迷迭香柠檬烤鸡腿做法必学

烤鸡腿在家怎么做更好吃?虽然韩式炸鸡配啤酒是王道，但偶尔不想吃得那么油腻的时候可以选择这道迷迭香柠檬烤鸡腿，清爽的柠檬和清香的迷迭香让这道料理变得不油腻，可以减低对宵夜的罪恶感。

超好吃的迷迭香柠檬烤鸡腿做法必学

所需材料 ：

1. 小鸡腿 4个

2. 小番茄

3. 香菇

4. 柠檬

5. 迷迭香 2根

6. 洋葱

7. 牛油

8. 蜂蜜 一勺

所需调味料 ：

1. 料酒 2勺

2. 生抽 2勺

3. 老抽 1勺

4. 生姜 1片

5. 盐 少量

6. 黑胡椒

7. 蒜末 2勺

8. 黑胡椒

9. 蚝油 1勺

10. 蜂蜜 1勺

制作过程 ：

1. 小鸡腿清洗干净沥干水之后，在表面切下几刀方便鸡肉入味。

2. 往鸡腿里加入所有调味料和迷迭香搅拌均匀，确保每个部位都有裹上酱料，然后放入冰箱腌制入味两小时。

3. 将洋葱切丝，柠檬切片，小番茄切对半，还有香菇切成小块备用。

4. 鸡腿腌制好之后放入蘑菇搅拌均匀。

5. 往烤盘中倒入适量的橄榄油，铺上一层洋葱丝然后把鸡腿放上，在空隙里塞入香菇和小番茄，再淋上少许橄榄油，最后摆上迷迭香和柠檬片。

6. 将牛油隔热水融化然后加入蜂蜜混合均匀。

7. 放入烤箱中以200°烤20分钟，然后拿出刷上一层牛油蜂蜜酱，放回烤箱继续烤20分钟。

一份简单的宵夜就完成啦!为了让整体食物看起来更美味，可以将迷迭香和柠檬片换成新鲜的，这样色泽上看起来也比较鲜艳。一口鸡腿一口啤酒，这样的组合一点也不比炸鸡啤酒差!重点鸡腿吃完后还剩下风味十足的酱汁，就这样倒掉也太浪费了，所以还可以烫个面捞着吃。