南瓜鸡焖饭怎么做更好吃?焖煮过的南瓜香甜软儒,香喷喷的南瓜鸡焖饭,吃起来咸香入味,而且超适合忙碌的上班族。而且做起来非常的简单,营养健康又美味的南瓜鸡焖饭食谱赶紧学起来吧。
准备材料:
鸡腿 2 个,南瓜 半颗,洋葱半粒,香菇 8朵,米 2杯
调味料A(鸡肉):料酒 2汤匙,酱油 半汤匙,酱油 1汤匙,淀粉 1汤匙,白糖 半汤匙,胡椒粉 半茶匙
调味料B(白米):蚝油 1汤匙,黑酱油 1汤匙,酱油 1汤匙
做法步骤:
(1)干香菇用热水提早浸泡至软,泡发后切成块状,泡过的香菇水留着备用。
(2)鸡腿肉洗干净后,去骨切块,加入调味A料腌制半小时。
(3)南瓜洗干净,去皮去籽再切块,洋葱切丁。
(4)把锅子烧热倒入油,将鸡肉翻炒至微金黄,再倒入南瓜和香菇拌炒。
(5)把米倒入电饭锅洗干净后,加入备用的香菇水及调味料B,再把刚才炒好的食材点铺在上面。
(6)按下煮饭键煮大约45分钟就能出锅了。煮好后,记得拌一下。
PS: 倒入米中的香菇水份量要比平时的少一些,因为焖煮过程南瓜和鸡肉都会出水。
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