黑糖珍珠奶茶在家怎么做好喝 超简单好上手又好喝的黑糖珍珠奶茶做法分享

黑糖珍珠奶茶在家怎么做好喝?小编今天给大家分享一款超简单的黑糖珍珠奶茶的做法，亲自为你们试过了，味道真的不错，QQ的，而且做多的可以放冰箱冷冻保存1个星期，想喝的时候就拿出来煮。方便又省钱!

超简单好上手又好喝的黑糖珍珠奶茶做法分享

准备材料：

红糖/黑糖 40g

木薯粉 80g

水 60g

做法步骤

1、把水和红糖/黑糖倒入锅里煮至沸腾，糖完全融化。之后，把粉加进糖水里快速的用筷子搅拌。把粉和糖水混合均匀。

2、在桌上撒点粉，把锅里的面团揉至光滑。面团很黏手，建议大家戴手套揉。如果不想戴手套，记得在手上上一点粉，防止面团黏手。

3、揉至光滑后，把面团分成几份，揉至长条。切成小段，揉圆。

4、把珍珠放进到裹有木薯粉的盘子里，防止粘住。多余的珍珠可以放进保鲜袋里，记得在保鲜袋里加木薯粉，珍珠的表面都要均匀的裹上木薯粉。

5、 锅子里烧开水，把盘子里的珍珠丢下去煮至珍珠浮起来体积变大。如果你不确定珍珠是否已经煮熟了，可以拿一粒起来尝尝，看是不是已经够软了。盖上锅盖焖10分钟。(其实5分钟已经够了)

6、 另起锅，倒100ML的水，加2勺红糖/黑糖煮糖浆。如果你想要像奶茶店一样的黑糖珍珠奶茶，糖可以加多一点点。放入煮好的珍珠，煮至糖浆粘稠即可。

7、把珍珠和糖浆在杯子上划一圈，加牛奶，就是好喝的黑糖/红糖珍珠奶茶。大家可以自选是要配牛奶还是奶茶，奶茶的话就用奶茶粉泡。

很多人会在把木薯粉和糖水混合的时候失败(第一步)，做出像史莱姆一样的不明物体。失败的原因可能是因为你把粉加进去的时候糖水已经不是很沸腾了。

把木薯粉加进去的时候，你可以把红糖水小火保持沸腾，倒入木薯粉搅拌成团再关火。如果变成液体，可以小火继续加热，直到粘稠的状态。

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