三重浆果慕斯蛋糕怎么做好吃 酸甜可口的三重浆果慕斯蛋糕做法分享

三重浆果慕斯蛋糕怎么做好吃?今天分享大家一款粉色系的渐层Berry慕斯，一口咬下去，入口即化的清新浆果味，好吃到让你舔手指!而且粉嫩色系让每个女生都爱，少女心又要爆炸啦!单单看着都能感受到它的粉嫩~而且小女孩都喜欢粉粉的蛋糕，家里有小孩生日就做这款!

酸甜可口的三重浆果慕斯蛋糕做法分享

准备材料：

饼干底：40g小麦饼干、12g黄油

蛋糕层：1个蛋黄、1茶匙玉米淀粉、150ml牛奶、1/4勺草精、35g糖、10g黄油、200ml打发的奶油、20g凉水、4g吉利丁

果酱：1茶匙蓝莓果酱、3茶匙覆盆子果酱、3茶匙草莓果酱

制作方法：

1. 将40g小麦饼干和12g融化的黄油混合，铺在慕斯圈底部压实，再放进冰箱里冷藏。

2. 将1个蛋黄中加入1茶匙玉米淀粉混合搅拌，另一边往锅中加入150ml牛奶、1/4茶匙香草精和35g糖，小火加热直到沸腾。将4g吉利丁放入冷水中15分钟。然后将煮沸的牛奶倒入蛋黄糊中混合，再放回锅中小火煮沸并搅拌均匀。

3. 加热后加入泡好的吉利丁和10g黄油，混合并冷却。分两次加入200ml鲜奶油，混合后分成3份。

4. 将1茶匙蓝莓酱放入一个碗中搅拌成紫色，放入慕斯容器后在冰箱中冷冻15分钟(不是冷藏是冷冻)。将3茶匙覆盆子果酱加入第二个碗中搅拌成粉红色，铺在蓝莓层上，再放入冰箱15分钟。

5. 将3茶匙草莓酱放入剩余的奶油中搅拌成淡粉色，放入慕斯框容器后放进冰箱中冷冻1小时。之后脱模后，撒一层打发好的奶油，用新鲜的水果和薄荷叶装饰，就大功告成啦!

小小的蛋糕真的好可爱，吃完一整块也不会太愧疚~蛋糕上顺滑的奶油加上绵绵的慕斯口感，人间的美味~而且一点也不难!关注+收藏`教程`之家官网，还会有更多更精彩的教程等着你哟~