你以为家常菜很难做？那你就大错特错了，光吃不做假把式，今天小编就要来给厨房小白们扫盲了， 香菇焖豆腐是怎么做的？家常豆腐干怎么做好吃？感兴趣的朋友们赶紧来看看吧。
香菇焖豆腐是怎么做的？
主料：豆腐300克、瘦猪肉50克、香菇8朵
辅料：红辣椒、葱、姜、蒜
调料：盐、老抽、白糖、味精、植物油
做法：
1、豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色。（也可以炸）
2、香菇去蒂，切成四块；红辣椒切段。
3、葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。
4、锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散。
5、放入姜葱蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒。
6、放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、老抽。
7、加一碗水（最好是高汤），小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒出锅。
家常豆腐干怎么做好吃？
主料：韭菜（100克）
调料：白豆干（250克）、葱姜（适量）、盐（适量）、辣椒（3个）、蚝油（10克）、酱油（20毫升）、白糖（1克）、鸡精（少许）、香油（适量）
做法：
1、白豆干切条如平底锅煎至微黄备用。
2、韭菜洗净切段，葱姜蒜切碎，红辣椒切圈。
3、炒锅倒油爆香葱姜辣椒，倒入豆干翻炒，加入酱油，加入蚝油，加入糖，在加入适量的清水烧制豆干入味。
4、倒入韭菜翻炒均匀，倒入韭菜翻炒，加少许盐，鸡精，淋入香油。
5、翻炒均匀关火。
看到这里，相信大家对香菇焖豆腐和家常豆腐干这两道家常菜的做法已经了如指掌了，赶紧跟着小编的步骤来试试吧！
