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长沙有什么特色美食 最受欢迎的长沙小吃有哪些

教程之家 美食/营养

长沙的美食可以说是闻名天下,长沙是全国著名的美食城,想吃长沙最好吃、最有特色的菜,那你就一定要来看看,长沙有什么特色美食?最受欢迎的长沙小吃有哪些?小编就为大家一一介绍。

长沙有什么特色美食?

一、剁椒鱼头

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剁椒鱼头绝对是最有名的一道湘菜,这道菜无论是视觉、味觉和嗅觉都一级棒,剁椒鱼头是湖南菜中非常具有代表性的,它的鱼头肉质细嫩,吃完之后还可以加入面条。这道菜也深受明星们的喜爱,黄宗县、谢娜、张杰都曾在节目中称赞过。

二、口味虾

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口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃,后来蔓延至全城乃至全省,至今长盛不衰。口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比,深受口味颇重的长沙人喜爱。

三、毛氏红烧肉

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要说湘菜就不能不提“红烧肉”,湖南人对它可是情有独钟。当年毛主席对这道菜也是钟爱有加,现在遍布全国各地。“毛氏红烧肉”属于特色湘菜,在基础的红烧肉做法上加入了一些辣椒,吃起来是咸辣可口,肉质入口软烂。

四、红烧猪脚

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听起来看似普通的一道菜,在长沙人眼中,地位非常高,也非常畅销。猪脚虽说各地都有,但唯有长沙的红烧猪脚让人印象深刻。丰富的胶原蛋白加上让人无可挑剔的味道,怎能让人不爱呢?

五、辣椒炒肉

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辣椒炒肉是非常出名的一道湘菜,就是用猪肉和新鲜辣椒烹饪制作而成,虽然不是什么名贵的菜品,但是小编觉得是很值得品尝的。

最受欢迎的长沙小吃有哪些?

长沙有什么特色美食 最受欢迎的长沙小吃有哪些

臭豆腐:长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。

长沙有什么特色美食 最受欢迎的长沙小吃有哪些

糖油粑粑 :咬一口,甜到心里,不过这个糖油粑粑很腻,一般人最多吃两三个,它的主要原料是白面和蔗糖,但是火候和糖的分量是要精确把握的,否则就没那么好吃。

葱油粑粑 :葱油粑粑是用面粉和葱为原料,将其煎炸成金黄色,吃起来是香气四溢,外皮酥脆可口,非常好吃。

德园包子:德园包子是长沙非常出名的一种小吃,早餐必备,它皮薄馅大,里面的瘦肉和香菇也特别新鲜,吃起来油而不腻。

长沙米粉 :米粉的距今已有二千多年的历史。民间相传,秦始皇派兵远征南方为了统一中国,而秦军则大都是陕西人,喜欢吃面食,但南方又知产水稻,当时运输粮草十分简单,为了不影响士兵们的战斗力,就命令伙夫必须想办法解决这个困难。伙夫灵机一动,就把大米也仿照小麦,磨成了粉,做成条状,于是最早的米粉就出现了。现在长沙的大街小巷都能找到米粉的踪影和经营米粉的饭店。

随着人们的生活水平越来越高,大家对美食的要求也越来越高、越来越精细,这些美味特别的长沙特产,希望大家都能品尝一下哦。

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