沙拉酱在家怎么自制 教你在家做出超健康低卡的沙拉酱

沙拉酱在家怎么自制?健康吃沙拉的方法时，应该选择原型天然的食材搭配低热量的酱料。以下5种低热量沙拉酱，让你每天吃沙拉也能吃得很开心。

超健康低卡的沙拉酱做法分享

1】蜂蜜芥末酱(Honey Mustard Dressing)

这款沙拉酱非常适合出现在西式沙拉，特别是你喜欢微辣的小刺激又不失香甜的沙拉酱。

材料：优格半杯，初榨橄榄油(extra-virgin olive oil) 1/4杯， 第戎芥末酱(Dijon mustard)2汤匙，蜂蜜2汤匙， 柠檬汁2汤匙，苹果醋2汤匙，大蒜1瓣，盐及胡椒适量

步骤：将大蒜切碎后，放入优格内，过后再加榨橄榄油，蜂蜜，柠檬汁及苹果醋搅拌均匀。完成后，你可自行加入盐和胡椒粉调味。

PS：如果担心太酸，另加蜜糖来中和酸味。

2】泰式沙拉酱(Thai Salad Dressing)

这款沙拉酱汁带酸辣，马蜂叶的清香再搭配柠檬的酸味，这道沙拉能不开胃吗?特别是你想吃些清爽又开胃的海鲜沙拉，无疑是个好选择。

材料：马蜂叶(Kaffir Lime Leaves)2片，红辣椒半条，生姜一小节，大蒜1瓣，泰国鱼露2汤匙，柠檬1汤匙，泰式辣椒酱1汤匙，初榨橄榄油1汤匙

步骤：将马蜂叶的梗去掉切碎，红辣椒&大蒜切碎，生姜去皮切碎。所有材料混合一起后就完成啦。

3】莎莎酱(Salsa Dressing)

最常见的莎莎酱吃法是搭配玉米片吃，其实它也可以当成配菜吃，当特别干煎鸡胸肉再搭配特调的莎莎酱就可以吃到食物味道的层次感。许你可以在做墨西哥卷饼时，加入莎莎酱也很对味。

材料：洋葱半颗、番茄2粒、日本黄瓜半条，大蒜3瓣，柠檬1.5汤匙、初榨橄榄油2汤匙、九层塔叶适量、盐适量

步骤：洋葱去皮切丁，番茄和日本黄瓜同样切成丁，大蒜剥皮切碎，九层塔叶切碎。将材料混合均匀即完成。

PS：担心太酸可加一点糖中和掉酸味。不喜欢九层塔，可用香菜或罗勒等香草代替。如果你想增添一些水果香气，橙的酸甜也能为沙拉带来清新感。

4】希腊优格沙拉酱(Tzatziki Sauce)

这款沙拉酱主要是以希腊优格(Greek yogurt)和黄瓜为主，再加上柠檬的香气，是非常低热量的沙拉酱。无论在搭配鸡肉，生菜或者将它当成黄瓜条，萝卜条的蘸酱食用，不完不会突兀。

材料：黄瓜半条，希腊优格2杯，大蒜4瓣，柠檬汁1.5汤匙，切碎莳萝(Dill)1/3杯，盐和胡椒适量

步骤：黄瓜削皮去黄瓜心，再切丁。大蒜剥皮切碎。全部材料混合一起就完成了。

PS:去掉黄瓜的心是因为它会让酱汁产生多余的水份。你也能放入冰箱冷藏一小时，它的味道会更美味。

5】芒果沙拉酱( Mango Salad Dressing)

喜欢创新口味的你，或许可以试试这口味独特的沙拉酱。它除了适合用来搭配蔬菜，海鲜沙拉也是很搭的，吃起来酸酸的真的很开胃!

材料：熟透的芒果1粒，新鲜橙汁1/4杯，青柠檬汁1/4杯，大蒜1瓣，蜜糖 2汤匙，小茴香(Fennel )半茶匙，墨西哥辣椒(Jalapeño)1汤匙，初榨橄榄油1/4杯，切碎香菜2汤匙，盐和黑胡椒粉适量

步骤：将芒果洗净，削皮切块，墨西哥辣椒切碎，大蒜去皮备用。把芒果，青柠檬汁，橙汁，大蒜，蜜糖，小茴香，盐放入搅拌机打成泥状直到没有颗粒感。倒入碗中，缓缓加入橄榄油不断搅拌直到变混匀。过后，你可以加入已切碎的墨西哥辣椒，香菜和黑胡椒搅拌一起即完成。

PS:这酱料可以存放在冰箱长达一个星期，使用前请摇匀。

别以为沙拉只能吃菜而已，蛋白质和健康油脂也很重要，你可以搭配白肉如鸡胸肉，鸡蛋，海鲜如三文鱼，这些都是可以让你增添饱足感的食物。另外坚果也得适量放，因为它们的热量也不低，5颗腰果、2颗核桃，就已经是45大卡了。所以聪明选择食材，也很重要。关注+收藏教程之家官网，还会有更多更精彩的教程等着你哟~