泰茶戚风蛋糕在家怎么做好吃 简单又好吃的泰茶戚风蛋糕做法分享

泰茶戚风蛋糕在家怎么做好吃?今天小编就教你如何做好吃又美味的泰茶戚风蛋糕!因为在此之前已经购买了泰国茶叶(Thai Tea Mix)，相信还没用完吧，那就不要浪费，可以用这泰国茶叶(Thai Tea Mix)准备好吃的泰茶戚风蛋糕。

简单又好吃的泰茶戚风蛋糕做法分享

准备材料：

【Group A 】

1. 100ml - 鲜牛奶

2. 10g - 泰国茶叶(Thai Tea Mix)

【Group B 】

1. 4个 - 蛋清

2. 50g - 细砂糖

【Group C 】

1. 4个 - 蛋黄

2. 30g - 细砂糖

3. 60g - 蛋糕粉(Cake Flour)

4. 1茶匙 - 发酵粉 (Baking Powder)

5. 40ml - 植物油

6. 5g - 泰国茶叶(Thai Tea Mix)

做法步骤：

步骤 1：在锅中，将牛奶和泰国茶叶【Group A 】煮沸，浸泡约10分钟。

步骤 2：同时，以中等速度打打蛋清【Group B 】 直到起泡，再加入砂糖搅打【Group B 】。(使用电动搅拌器约5分钟，用手搅拌15分钟或更长时间)

步骤 3： 然后，在一个大碗中将蛋黄和细砂糖【Group C 】 打在一起，再加入植物油【Group C 】。

步骤 4：然后利用细网过滤器过滤，量出40ml的泰国奶茶【步骤 1 】，并加入步骤3中!

步骤 5：搅拌均匀后，加入5g的泰国茶叶【Group C 】 ，再加入步骤2的1/3打发的蛋白，再次搅拌。

步骤 6：将蛋糕粉和发酵粉过滤【Group C 】 ，加入步骤 5，混合一起。

步骤 7：添加其余的蛋白，然后轻轻搅拌。

步骤 8：转移到蛋糕盘，用抹刀或筷子轻轻将面糊穿过，以除去气泡。

步骤 9：在170°C的预热烤箱中烘烤约20分钟。烤好后，将锅倒过来让戚风蛋糕冷却!

冷却后，完美又好吃的戚风蛋糕出炉啦!以下有附上制作视频，让你们更了解泰茶戚风蛋糕的做法。

泡一杯好喝的泰式奶茶，再配着泰茶戚风蛋糕一起吃，是多么的棒啊!今天就跟着这简单的食谱做泰茶戚风蛋糕吧~~关注+收藏教程之家官网，还会有更多更精彩的教程等着你哟~