草莓蛋糕在家怎么做好吃 高颜值清新酸甜口感的韩系草莓蛋糕做法分享

草莓蛋糕在家怎么做好吃?编今天推荐的这款ins风满满的韩系草莓蛋糕不仅制作简单，一学就会! 每吃一口蛋糕，草莓的风味和香气就会在嘴里蔓延!酸酸甜甜太勾人食欲了!最适合对草莓蛋糕没有抵抗力的女性们!快来看看怎么做出步骤简单，清新酸甜的韩系草莓蛋糕吧!

高颜值清新酸甜口感的韩系草莓蛋糕做法分享

准备材料：

190克鸡蛋 (大约4粒)、130克白砂糖、13克玉米糖浆、3克香草精、120克蛋糕粉、33克无盐黄油、53克牛奶、250克草莓、鲜奶油(300g鲜奶油+ 30g白砂糖)、适量糖浆

做法步骤：

1. 将容器放在一锅热水上，加入190克鸡蛋，130克糖，13克玉米糖浆及3克香草精隔水煮溶搅拌至完全融化。从锅中取出容器，然后，使用电动搅拌机将混合物搅拌至变白浓稠为止。

2. 将120克低筋面粉筛入混合物中拌匀。再来，拿出一个单独的小碗，加入温度介于50-60度的融化33克无盐黄油及53克牛奶。然后，放入一些面糊轻轻混合。

3. 混匀后，加入到面糊容器里翻搅至完全融合。倒入铺上烘培纸蛋糕模具，并在预热170度的烤箱烘烤35至40分钟。(上图为6寸蛋糕模具)蛋糕烤好后，撕掉烘焙纸，放置冷却。然后，切成三等份。

4. 接下来，将300克鲜奶油加30克糖打发直到可以拉起一个小勾状。然后，将切碎的250克草莓加到鲜奶油中混合。

5. 将蛋糕薄片放在转盘上，撒上糖浆，涂上草莓鲜奶油，再放另一块薄片，重复动作指导完成。然后，在顶部和侧面用鲜奶油涂抹均匀。

6. 最后，将草莓切成两半，然后交替摆放做装饰，再撒上糖粉就完成啦!关注+收藏教程之家官网，还会有更多更精彩的教程等着你哟~