全麦欧包在家怎么做最好吃 健康又减肥的蔓越莓乳酸菌全麦欧包做法分享

全麦欧包在家怎么做最好吃?相信很多人为了减肥都不敢吃面包吧，全都是因为害怕自己摄取过多的淀粉。 这款蔓越莓乳酸菌全麦面包很适合正在减肥的你。 因为是使用全麦面粉制作和里面的馅料也是核桃仁和蔓越莓，所以吃了也不怕会发胖啦。那么既然现在在家的你闲着也是闲着，不如动动手做一做面包吧！

健康又减肥的蔓越莓乳酸菌全麦欧包做法分享

材料：

Dried Cranberry 蔓越莓干 35g、Walnut 核桃仁 35g、Yeast 酵母 2g、Water 温水 80g、High Gluten Flour 高筋面粉 200g、Whole Wheat Flour 全麦面粉 50g、Salt 盐 2g、Yogurt 乳酸菌 100g

做法步骤：

1. 把核桃仁和蔓越莓干切碎后搅拌均匀待用

2. 把高筋面粉，全麦面粉，盐混合后过筛待用

3.准备一个空碗，把酵母和温水混合浸泡至溶解

4.把混合好的面粉倒入溶解好的酵母里

5.倒入面粉后，再倒入乳酸菌

6.搅拌至絮状后手揉成面团

7. 盖好面团让面团松弛10分钟

8. 10分钟后倒入混合好的核桃仁和蔓越莓干， 将其揉进面团里，再松弛10分钟

9. 后继续揉面团。重复8次按压到中间，再次盖上面团发松弛0分钟

10. 重复揉面团和松弛步骤直到面团光滑即可

11. 再次盖上面团让面团发酵至两倍大 (1个小时)

12. 取出面团按压帮助排气，将面团两边折叠至中间，收口处捏紧，再揉成橄榄形

13.撒上一层薄薄得高筋面粉，在面包上划出花纹

14. 放入烤箱32'C 发酵至。5倍大 (40分钟)，后取出发酵好得面包

15. 上下火预热烤箱200摄氏，后在面包上喷上一层水，放入烤箱烘烤30分钟左右

16. 最后从烤箱中取出面包切片就可以享用了

是不是透过屏幕都可以闻到了欧包的味道呢? 那么就赶快动动手来制作欧包吧。真的无需担心吃了会发胖哦，因为使用的材料都是平时你们在减肥期间都会吃到的yogurt, 核桃仁，全麦面粉等等哦。

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