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血糖高应该多吃什么菜 降血糖最有效的食物

教程之家 美食/营养

如果血糖长期处于比较高的水平状态,很容易诱发多种并发症。因此,一旦出现高血糖,最好注意饮食,减少脂质和糖分的摄入,血糖高应该多吃什么菜?降血糖最有效的食物有哪些?赶紧来跟小编一起看看!

血糖高应该多吃什么菜?

1、黑木耳

血糖高应该多吃什么菜 降血糖最有效的食物

木耳含有丰富的木耳多糖、维生素、矿物质和胡萝卜素等,木耳多糖能调节血糖,有助于降低血糖。

2、苦瓜

血糖高应该多吃什么菜 降血糖最有效的食物

苦瓜富含纤维素,能延缓小肠对糖的吸收从而使得血糖下降,有类似于胰岛素的物质“多肽-P”,对调节血糖之功甚大。

3、莴笋

血糖高应该多吃什么菜 降血糖最有效的食物

莴笋含有丰富的烟酸和维生素等,烟酸是胰岛素的激活剂,常吃莴笋能提高糖代谢功能帮助降低血脂。

降血糖最有效的食物有哪些?

1、南瓜

南瓜甘温无毒,具有补中益气的作用,含有果糖,能降低人体对葡萄糖的吸收,结合体内多余胆固醇,具有预防高胆固醇血症和动脉硬化的作用。科学家研究证明,南瓜还含有腺嘌呤等多种有益物质,可以提高胰岛素分泌速度,高血糖患者每天煮100克南瓜,对改善症状有效。

2、黄瓜

性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。现代药理研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者,每天食黄瓜100克,大有益处。

3、菠菜

血糖高应该多吃什么菜 降血糖最有效的食物

性味甘寒,止渴润燥,归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多,与含钙丰富的食物共烹,容易形成草酸钙,不利于人体吸收,对肠胃也有不利影响,烹调时应加以注意,是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。

4、洋葱

性味辛温,甜润白嫩,是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有扩张血管,调节血脂,防止动脉硬化的作用。因此对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。

5、芋头

芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分,它还含有半乳聚糖,能有效降低血压和胆固醇。此外,很重要的一点是,山药的热量较低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候,芋头是最为适合的食品。100克芋头中,热量仅为58千克。人们多是将芋头煮熟后再食用,这样虽然容易损伤黏蛋白,但是有利于其他有效成分的吸收。

6、山药

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山药能有效改善高血糖,山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物,使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升,同时也可以避免胰岛素分泌过剩,使血糖得到较好调控。山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分,以及维生素 B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外,山药还含有淀粉酶,这是消化糖类的酶,可使血液中不再积存糖分。

血糖高,不仅危害人的身体健康,甚至还能危及生命安全,所以血糖高一定要对饮食有严格的控制才可以哦!

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