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波士顿龙虾在家怎么做 这样简直就是人间美味

教程之家 美食/营养

对于小龙虾很多人相信都是非常爱吃的,波士顿龙虾的肉质会更加的鲜美,不过相对来说价格也相对会贵一点,但是好吃呀,那么在家找呢么做波士顿龙虾呢?下面小编就给大家介绍下波士顿龙虾最好吃的做法,赶紧一起来看看吧。

波士顿龙虾做法:芝士焗波士顿龙虾

主料:波士顿大虾2只

配料:马苏里拉芝士100g、黄油100g、大蒜一头、白葡萄酒10ml、淡奶油30g、黑胡椒5g

步骤:

1、波士顿大虾煮熟剃肉,虾钳要用剪刀沿边缘剪开 尽量保证余下虾壳的完整。

2、将黄油入锅,油热后小火入蒜末,煎至金黄。图忘了。

3、将虾肉放入大碗,加入淡奶油、白葡萄酒、黑胡椒和煎好的蒜末。

4、将拌好的虾肉填入虾壳,此步骤一定要忍住诱惑不要偷吃食材。

5、烤盘垫好铝箔,将填满的虾壳表面铺上马苏里拉芝士,入烤箱200度烤制10分钟。

6、芝士焗波士顿龙虾就做好了

波士顿龙虾做法:烤波士顿龙虾

材料:波士顿龙虾1只、起司丝50g、洋葱末10g、蒜末10g

调味料:黑胡椒少许、盐少许

步骤:

1、波士顿龙虾洗净后对半剖开,再去头部不可食用的部分,并用水稍微清洗一下。

2、烤盘上铺上锡箔纸,再放进波士顿龙虾,并在虾肉上摆放上洋葱末、蒜末、撒上盐和黑胡椒,放进已预热好的烤箱中,用250℃烤3分钟,取出。

3、在虾肉表面撒上起司丝,重新放回烤箱中,用250℃烤至起司丝表面融化上色即可。

波士顿龙虾做法:蒜蓉波士顿龙虾

材料:波士顿龙虾1只、大蒜1个、粉丝80克、生粉少许、

调味料:香油少许、盐少许

小技巧

1、波士顿龙虾本身就含有许多咸分,所以盐的量别放得太多。

2、粉丝是很容易熟的,焯的时间不要超过1分钟。

3、处理波士顿龙虾的时候,要先用刀或者是筷子捅破虾尾部分,这样就不会有太大的腥味

4、在龙虾的表面加入一些生粉,能够使蒜蓉紧紧得依附住。

步骤:

1、蒜酥:首先我们将大蒜去掉外皮,用清水清洗干净,切成碎末取一半放入油锅中炸至金黄色,等待备用。

2、将剩余的蒜蓉放入锅中,倒入适量的清水,再加入少许食盐调味,中火烧开至粘稠的状态,制作成蒜蓉。

3、粉丝事先放在凉水中浸泡至软,然后放入锅中,倒入一些清水,中火煮开焯1分钟,煮至粉丝呈透明状即可捞出。

4、接着我们将焯好的粉丝放入盆中,倒入适量的酱油和香油,再加入一勺食盐搅拌均匀,等待备用。

5、将拌好的粉丝盛出在盘中,波士顿龙虾清洗干净对半切开摆在粉丝上面,撒入少许的生粉,再将蒜蓉和蒜素浇在龙虾肉上,静置5分钟。

6、最后将其放入蒸锅中,水开后大火蒸5分钟即可去除,均匀的撒入葱花,取锅加入少许油,待油7分热时,将其浇洒在粉丝上,即可完成蒜蓉波士顿大龙虾啦。

波士顿龙虾的做法:水煮波士顿龙虾

材料:波士顿龙虾1只

做法:锅里倒入水,煮滚,放入洗淨的波士顿龙虾(水要盖过龙虾),盖上锅盖,煮6-8分钟后捞出即可。

波士顿龙虾的做法:黄油波士顿龙虾

材料: 波士顿龙虾1只、白洋葱半颗、百里香少许、绿豆芽少许、蒜瓣3颗、青柠2只

调味料:粉盐少许、黑胡椒少许

做法:

1、一步先为龙虾排尿,将筷子从龙虾尾部的洞口插进去后拔出等待龙虾内的水分放干净

2、龙虾放入水中煮上8-10分钟,

3、龙虾的头部与身体拧开

4、开腹部的壳即可取出身体内的肉

5、身体切段先存放在一边

6、锅内放上黄油,然后依次放入蒜瓣、百里香、洋葱煸香

7、入虾块煎至全红

8、备出锅前撒上胡椒粉、粉盐提鲜

9、后在盘中铺上豆芽菜,放上龙虾,和切片的青柠,在食用前挤上少许的柠檬汁,口感嚼劲十足!

以上就是小编大家分享的最好吃的家常波士顿龙虾的做法大全了,想要获取更多相关的美食资讯攻略,请大家持续关注教程之家。

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