煎饺子在家怎么做好吃 零失败超好吃的煎饺子做法分享

煎饺子在家怎么做好吃?炒饭，炒面，焖饭都吃遍了，在家中想来一点不一样的“馆子美食”，不妨尝试让你做了之后上IG打卡，“看起来厨艺很厉害”其实超简单的手工料理美食-煎饺子。

零失败超好吃的煎饺子做法分享

准备材料：

饺子面皮材料：普通面粉400g，盐1g，温水240g

肉馅：香菜150g，鸡肉500g，酱油16g，姜泥少许，蛋白一个，白胡椒粉1g，五香粉1g，葱花少许，盐4g

煎饺子：油12g，水60g，煎饺子时间为5-6分钟。

做法步骤：

1.先把饺子面皮材料倒入盆中，用筷子搅成棉絮状态，然后开始下手揉面

2.注意手保持干燥，手上不沾水面团便不会粘手。

3.把面团揉光滑之后盖上盖子放置20分钟，再打开揉上一分钟，之后再放置一个小时。

4.利用等待面团醒面的这一个小时准备肉馅，将香菜切小颗粒，鸡肉剁成碎，加入酱油，姜泥，蛋白，白胡椒，五香粉，盐，搅拌时和入一些玉米淀粉可以让肉质更结实，记得往同一个方向快速搅拌，这样口感更好，最后加入香菜葱花拌匀。

5.面团从中间扒开，成O型，再分成两条，并切份。

6.把一颗面团用手心按遍，再用擀面棍换方向擀，擀成圆形饺子皮，在饺子皮中间放入内陷，以长形收口即可(包饺子方法可见视频)。

7.把饺子放入不粘平底锅，以水和油煎煮便完成，想要饺子煎得更完美可以打入鸡蛋或是玉米淀粉水。

8.别忘了，以姜丝和黑醋配饺子吃味道更好哦!

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