泰式奶茶在家怎么做好喝?去到泰国旅游相信大家每天一定会喝上好几杯的泰式奶茶,不管是街边小贩售卖或是泰式手标奶茶都一样好喝!心思念念的泰式奶茶不妨自己尝试冲泡吧!它的冲泡方式其实非常简单,一点都不复杂, 5分钟就能搞定好!
所需食材:
泰国茶叶(红色包装)、白砂糖、炼奶、全脂淡奶
做法步骤:
STEP 1:首先准备一小锅的水,然后倒入3汤匙的茶叶进布袋内一起煮到沸腾,再加入白砂糖入内,期间不断的搅拌,好让白砂糖融化混合均匀。看茶叶出色后就可以关火焖一焖让它出味(*这过程中观察茶色,要是不深再加入些茶叶,不然冲泡起来口味淡,完全没有泰式奶茶的风味)。
STEP 2:这时候拿起布袋,当然你可以拉茶大概拉个几遍拉出些气泡感,这样茶的口感喝起来会非常的顺滑!
STEP 3:准备好一个杯,然后加大约2-3汤匙的炼奶,再以拉茶的方式将茶水入茶杯内约7分满,然后加上适量的淡奶,搅拌均匀就完成啦!不管是热饮或是加冰块都非常好喝。
完成后的泰式奶茶你会看到它的茶色是呈现出橘红色的状态。冲泡的方法简单又好喝!建议一次一壶冲泡后放入冰箱冷藏,喝时再加入些冰块更是好喝!
经典的泰式奶茶会偏向奶味,不会过于的品尝出茶涩味,所以会加很多的炼奶和淡奶,要是你口味不好甜或是较喜欢茶味,炼乳喝淡奶的份量你可以自行拿捏。目前市面手标牌奶茶除了出售经典口味茶叶外,还推出了绿茶味的茶叶,冲泡的方式和配方和以上的一样。喜欢绿茶味的你们可以购买茶叶尝试在家自制哦!
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