蛋挞在家怎么做最好吃 酥脆爆浆的珍珠奶茶巧克力蛋挞做法分享

蛋挞在家怎么做最好吃?外面卖的蛋挞口味来来去去都是那几种，你吃腻了吗?不如来试试这个新口味的珍珠奶茶巧克力蛋挞吧!三种口味一次满足，层次感满满。这款蛋挞又巧克力爆浆，巧克力爱好者一定会喜欢的!

酥脆爆浆的珍珠奶茶巧克力蛋挞做法分享

蛋挞皮不用自己做，去超市买速冻的挞皮就可以了，比较简单方便。

制作蛋挞的材料有：

挞皮 10张

鸡蛋 2粒

牛奶 100g

淡奶油 100g

细砂糖 15g

巧克力适量

做法步骤：

1 挞皮用挞膜压出圆圆的大小，按在挞膜上，现成的挞皮就做好了。

2 把鸡蛋，牛奶，奶油和细砂糖搅拌至均匀。

3 挞皮上先放入一小块巧克力，再倒入鸡蛋液。

4 烤箱200度，烘烤25分钟。

在烘烤蛋挞的同时，可以来做红茶味的卡仕达酱。材料需要：

蛋黄 2粒

细砂糖 20g

玉米淀粉 5g

面粉 8g

牛奶 100g

红茶粉 5g

黄油 10g

做法步骤：

1 蛋黄和细砂糖一起搅拌均匀，打至微微发白后加入玉米淀粉混合均匀。

2 红茶粉和牛奶一起小火煮至沸腾(没有红茶粉可以红茶包)。关火后慢慢的把牛奶倒入蛋液里，慢慢倒不然蛋黄会熟(担心热度太高可以稍微静止几分钟再倒进蛋液里)。

3 搅拌均匀后，再开小火不停搅拌至浓稠。

4 卡仕达将变稠后，就加入黄油让它变滑。想要顺滑的口感可以过筛卡仕达酱。

5 放入冰箱备用。

终于来到最后一步了，把卡仕达将和烤好的蛋挞结合在一起就变成今天的【珍珠奶茶巧克力蛋挞】!

在烤好的蛋挞上挤入做好的卡仕达酱，放上煮好的珍珠和你喜欢的小点心。趁热吃，巧克力就会爆浆!口感丰富好吃，必须尝试!

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