豆腐甜品在家怎么做好吃低卡健康又好吃的豆腐甜品做法分享

豆腐甜品在家怎么做好吃?说到豆腐，相信多数人的第一个念头就是餐桌上的佳肴吧!但是，其实豆腐很适合拿来做各种甜品哦!豆腐做成的甜品不仅低热量，而且还能补充蛋白质，更是一款既解馋有养颜的甜品，即使是减肥期间也可以安心食用呢。此外，很多素食甜品都以豆腐代替忌廉芝士，因为软滑的豆腐保留了甜品的口感，调味后吃上去可一点也不比芝士逊色呢!以下我们就来看看用豆腐做成的美味甜品吧。

低卡健康又好吃的豆腐甜品做法分享

1. 豆腐cheesecake

豆腐cheesecake有着淡淡的豆腐香，味道清新且不腻，不太喜欢太重cheese味道的人也可以试一试呢!首先，把豆腐蒸熟后去水备用。消化饼压碎后，加入牛油做成饼底。接下来就开始做蛋糕体了。先把糖和cream cheese混合好，再加入豆腐搅拌均匀。接着，把gelatin和另外打发好的cream cheese加入豆腐泥混合均匀，再倒进模具里冷藏2个小时，健康美味的豆腐cheesecake就完成啦!

2. 抹茶豆腐布丁

清淡的豆腐和带点苦涩的抹茶，光是外表就让人感到一丝丝的凉意呢!第一步就是先把豆腐和鲜奶油搅拌均匀。另一方面，在锅里加入牛奶、砂糖、抹茶粉和 gelatin加热融化后，再倒入豆腐泥混合均匀。在把抹茶布丁泥倒入模型前记得先过筛以让布丁有更滑顺的口感哦。最后，把抹茶布丁泥放入冰箱冷藏就大功告成啦!担心太苦的话可以在品尝的时候配搭红豆泥增加一些甜味哦。

3.豆腐冰淇淋

有着浓浓豆味的豆腐冰淇淋，不但解暑而且口味清新，就连长辈也会喜欢呢。首先，把豆腐和鲜奶用搅拌机打成豆腐浆，倒入锅里加入白糖和鲜牛奶开火搅拌煮至粘稠。将冷藏过的淡奶油和白糖打发后，把豆腐浆加进去混合均匀，再倒进模型，放入冰箱冷冻4-5个小时，顺滑的豆腐冰淇淋就完成啦!这个豆腐冰淇淋建议当天做当天吃，因为冷藏过夜的话会有冰渣，这样就会影响到冰淇淋的口感咯。

4.豆腐brownie

传统的brownie使用了大量黄油和糖，口感湿润香浓，不过也因为高卡路里让人即使想吃却又觉得满满罪恶感呐~ 而豆腐brownie以豆腐代替了黄油，大大的降低了热量，但口感却一样浓郁!制作豆腐brownie的第一个步骤就是将豆腐、椰糖和鸡蛋混合均匀。另一方面，巧克力片加牛奶，以小火加热。待巧克力融化后倒入豆腐泥，再筛入全麦粉、可可粉及淀粉。接着，再加入核桃碎和葡萄，搅拌均匀。最后，将brownie糊倒入模具，在表面上撒上核桃碎，放入烤箱以 180°烤40分钟，香喷喷的brownie蛋糕就出炉啦!

5. 豆腐tiramisu

低热量又健康的豆腐tiramisu，以质感跟慕斯很像的豆腐代替了鲜奶油，即使吃多几口也不会觉得有罪恶感呢!在开始制作豆腐tiramisu前，先用纸巾包着豆腐去水。把适量的消化饼弄碎备用，咖啡粉则加热水煮溶。接着，把豆腐，yoghurt，黑糖和香草精混合均匀。就这样，tiramisu的基本材料就完成啦!准备好容器，先放入消化饼打底，接着倒入咖啡，再铺上豆腐泥;继续重复一层消化饼、一层咖啡、一层豆腐泥，直至完成整个提拉米苏制作。最后，把tiramisu冷藏2小时就可以准备食用了。

6.豆腐生巧克力