吉拿棒在家怎么做好吃?在家隔离期间有没有想念STREET CHURROS的吉拿棒呢?脆脆的外皮,有口感的内陷,外酥内软,再沾上巧克力酱或肉桂粉,有没有流口水啦!在家也能自己动手做出简单快速的小甜点吉拿棒!
材料:
低筋面粉80g,黄油30g,玉米油15g,鸡蛋2粒,盐少许,清水125g,红糖20g
做法:
1. 将黄油,玉米油,水,红糖,盐加入锅中煮开,锅的周围冒泡后转小火。
2. 加入过筛低筋面粉(切记要过筛,不然面团会不滑顺),搅拌均匀,关火,继续搅拌。
3. 分次加入全蛋液,少量多次地加入,搅拌均匀直到成团有粘性。
4. 把面团放入挤花袋中,在烤盘上挤出长条形,冷冻30分钟。
5. 30分钟后,倒油热锅准备油炸。
*如何辨认油的温度是否适合油炸:放入一根筷子,筷子周围冒泡,且温度合适。
6. 放入长条,炸至金黄浮起,起锅。
7. 表面蘸酱根据自己的喜好添加,可添加巧克力酱,肉桂粉,糖粉,抹茶粉等等
简单容易的家庭版吉拿棒就完成啦!香甜酥脆,你们也快点来试试吧!关注+收藏教程之家官网,还会有更多更精彩的教程等着你哟~