闲来无事时做一些小吃，既增添生活情趣，而且对健康也有很大的好处，今天小编就来为大家推荐两样味道鲜美，营养丰富的小吃饼，葱油饼怎么做？南瓜饼的简单做法，你知道吗？接下来小编就为大家简单介绍一下。
葱油饼怎么做？
食材：面粉、盐、葱、食用油、开水
做法：
首先，将面粉放到一个小盆中，然后加上适量的盐，搅拌均匀。搅匀之后用开水和面，一边倒水一边搅拌，直至搅拌成絮状为止。将其揉成一个光滑的面团，然后在小盆上面盖上一层保鲜膜，放在一旁醒发半个小时左右。
接着，将葱切成葱花放在碗中。然后锅中倒入食用油，烧热之后将食用油淋在葱花上。
然后，面团醒发好之后搓成长条状，然后切成小段。将小面团擀成薄薄的圆饼状，然后将葱油抹在上面，将其卷起来，卷好后按压成圆饼状。在上面盖上一层保鲜膜继续醒发十分钟。
醒发完毕后，用擀面杖擀薄。锅中放油，将葱油饼放入锅中开始煎，煎至金黄后就可以盛出了。
南瓜饼怎么做？
做法1：
原料：南瓜，白糖，糯米粉。
1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。
3、准备适量的糯米粉和白砂糖，将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉。
4、如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可，把面团分成若干小块，揉圆。
5、把面团压扁，用心形模具压刻出心形，平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。
做法2：
原料：南瓜，白糖，糯米粉。
1、将南瓜去皮切片放在蒸笼里，高火30分钟蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。
3、准备适量的糯米粉，南瓜泥和糯米粉以1：1的比例，一点一点加入糯米粉。（切记不能一下子加太多）
4、和成南瓜面团，不沾手即可，（如果沾手下面煎就会失败）把面团分成若干小块，揉圆。
5、把面团压扁，锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。
6、完成后把油滴干。（如不滴的话那就要放少油，就不好吃）
7、这样一个个鲜香四溢的葱油饼就做好了。
看到这里，大家是不是已经知道如何制作出美味的葱油饼和南瓜饼了，步骤其实非常简单，朋友们在家没事的话可以尝试做一下哦。
