蓝莓意式奶冻在家怎么做好吃 超好吃的蓝莓意式奶冻做法分享

蓝莓意式奶冻在家怎么做好吃?这次分享的意式奶冻是用酸奶来代替奶油的口感，不仅保留了奶香而且口感浓郁，如果选用低脂低糖的酸奶就更健康了。

超好吃的蓝莓意式奶冻做法分享

准备材料：

奶冻材料：牛奶 * 300ml，吉利丁片 * 8g，酸奶 * 250g-500g(依个人喜好决定)，糖(可选)，鲜罗勒(可选)

蓝莓冻材料：蓝莓/蓝莓汁 * 200ml，蜂蜜 * 适量，水 * 100ml，吉利丁 * 5g

做法步骤：

STEP 1 ：200ml牛奶加入糖(可选)和鲜罗勒(可选)中高火煮至冒小泡。放置20分钟晾到温热。

STEP 2 ：将吉利丁片放入剩余的100ml牛奶中泡软，倒入放凉的牛奶液和酸奶搅拌均匀。

接着制作蓝莓冻

STEP 3：蓝莓小火煮成果酱，过筛去掉果皮和籽(也可用蓝莓果汁代替)，然后加入吉利丁片软化，搅拌均匀。

STEP 4 ：蜂蜜和水一起加热直到蜂蜜溶解，加入STEP 3 的吉利丁液搅拌均匀。

STEP 5 ：摆盘。

「方法一」先倒入奶冻液，冷藏1-2小时直到凝固，再加入蓝莓液，就能得到层层分明的奶冻。

「方法二」先在容器倒入蓝莓液，冷藏40-50分钟，到半凝固状态，从容器边缘缓缓倒入奶冻液，可以做出随机交错的花纹。(蓝莓液冷藏时奶冻夜放在室温即可)

STEP 6 ：冷藏直凝固即可食用。

颜色非常梦幻的蓝莓意式奶冻就完成了!这款甜品不仅好看而且热量不高，赶快在家里做做看吧!关注+收藏教程之家官网，还会有更多更精彩的教程等着你哟~