网站导航 专题 首页

办公软件
WordExcelPPTWPS
操作系统
Win7Win10Win11
常用软件
工具软件视频播放图片处理
数码产品
笔记本手机教程平板电脑
安卓教程
应用教程刷机教程游戏攻略
苹果教程
iphone越狱iphone备份教程
游戏攻略
游戏新闻网络游戏单机游戏
生活攻略
美食/营养汽车旅游出行

肉丸子在家怎么做最好吃 五种超美味好吃的肉丸子做法分享

教程之家 美食/营养

肉丸子在家怎么做最好吃?自己在家研制属于自家口味的肉丸子也是一个很好的想法哦!这几种肉丸子相信大人和小孩都很爱吃的呢!

肉丸子在家怎么做最好吃

五种超美味好吃的肉丸子做法分享

a. 红烧狮子头

材料:猪肉碎 400g、食用油 300g (用于油炸)、马蹄 4个(去皮、切碎)、料酒 10g、生姜 4g (切碎)、碎洋葱 5g、盐 3g、玉米淀粉 20g、鸡蛋2个

1. 先将猪肉剁碎放进一个大碗内,加入盐、鸡蛋、玉米粉、生姜、碎洋葱,接着顺时针搅拌均匀。

2. 当猪肉吸收了所有的调料之后会有黏性,这时就可以开始捏成圆形(或其他形状)。

3. 然后放入油锅内炸至金黄色。

4. 盛盘后,淋上一些酱油就完成了红烧狮子头这道名菜了!

b. 菠萝肉丸子

材料:牛肉碎 450g、猪肉碎 450g、食用油 50g (用于煎煮)、菠萝50g、洋葱 2个切碎、料酒10g、盐3g、玉米淀粉20g、大蒜3瓣、鸡蛋2个、白醋2茶匙、蜂蜜2茶匙、胡椒粉1茶匙、五香粉1茶匙

1. 用圆勺子将菠萝挖出备用。

2. 将牛肉碎与猪肉碎加入所有调料,顺着一个方向搅拌均匀。

3. 拿起适量的肉压平在手掌,再将一颗菠萝放在肉的中心包裹起来,捏成球状。

4. 将捏好的肉丸子一颗颗放入预热好的油锅煎至金黄色,就可以起锅了。

c. 葱香牛肉丸

材料:牛肉碎300g、食用油20g(用于煎肉丸)、玉米淀粉20g、盐3g、酱油半勺、姜、蒜末10g、芹菜10g、香菜香葱10g、温水30g、鸡蛋1个、黄瓜切碎30g

1. 将葱、蒜、芹菜、黄瓜切碎,然后放进碗里加入鸡蛋。

2. 将牛肉碎和调料全部放在碗中搅拌均匀。

3. 将搅拌好的牛肉碎捏成圆形,并放入预热好的油锅煎至金黄色。

4. 撒上葱花再多煮1分钟就可以盛盘。

d. 甜酸猪肉丸

材料:猪肉碎300g、食用油40g(用于煎肉丸)、玉米淀粉15g、盐3g、酱油半勺、芝麻油半勺、姜、蒜末10g、温水30g、洋葱1个切碎。

配酱:番茄酱20g、水40g、白醋5g、白砂糖5g、玉米淀粉15g

1. 将猪肉碎和其他调料倒入一个碗中搅拌均匀,知道猪肉碎充分吸收水和淀粉后就可以了,整个过程大概3分钟。

2. 将猪肉碎揉成球状,然后倒入预热好的油内煎至两面金黄。

3. 将肉丸拿起放凉,之后将配酱的调料混合好后,倒入锅中煮沸再将肉丸倒入酸甜酱中,再中火煮大概2分钟。

4. 滚动肉丸以便可以均匀上色、酱汁入味。

e. 鲜虾猪肉丸

材料:香菇10g、鲜虾200g、猪肉碎400g、香菜50g、香葱2条、椰子精1勺、盐半茶匙、鱼露半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、麻油1/4茶匙

1. 将香菇浸泡在热水中,泡开后将水从香菇中挤出来再切碎。

2. 鲜虾去壳后剁碎,大葱和香菜也一样剁碎。

3. 将所有剁碎的材料都放入大碗中,加入椰子精、盐、鱼露、胡椒粉,然后搅拌均匀直至粘稠的肉馅,然后揉成球状。

这个肉丸的做法有两个:

a. 用平底锅中火热锅,加入食用油,放入锅中煎熟。

b. 用烤箱可先预热至200摄氏度,然后将肉丸放进烤箱烤15-20分钟。

4. 完成后,将肉丸盛盘,撒上葱花再淋上酱油或辣椒酱就可以了。

有没有发现材料都差不多呢?赶快学起来就可以做好多好吃的肉丸子来吃了!最重要是所使用的材料都是健康的食材哦!

相关教程:

相关下载:

本类最新

怎样做扇贝肉好吃又简单 扇贝不能和什么一起吃

怎样做扇贝肉好吃又简单 扇贝不能和什么一起吃

桂花酒怎么做营养又好喝 桂花酒的功效与作用

桂花酒怎么做营养又好喝 桂花酒的功效与作用

三明治需要什么酱 怎么做三明治好吃简单

三明治需要什么酱 怎么做三明治好吃简单

生蚝怎么处理干净 生蚝有哪些简单的做法

生蚝怎么处理干净 生蚝有哪些简单的做法

解暑甜品在家怎么做好吃 好吃又解渴的自制解暑甜品做法分享

解暑甜品在家怎么做好吃 好吃又解渴的自制解暑甜品做法分享

图文教程