法式料理在家怎么做好吃 简单营养健康又好吃的法式料理做法分享

法式料理在家怎么做好吃?话说法式料理套餐都不便宜。前菜、汤品、海鲜料理、肉料理、乳酪面包酒类还有最后的甜点都是不便宜的～因此，小编决定自己煮!虽然没有外面大厨的五星级美味，但肯定有简单的幸福!以下分享的套餐食谱都是容易买得到的食材，至于各种分量，请依据人数自行做调整。

简单营养健康又好吃的法式料理做法分享

前菜：水果优格沙拉

材料：生菜、芒果、苹果、葡萄、小番茄、奇异果、任何喜欢的水果、原味优格、蜂蜜、杏仁果

做法：

1)将生菜洗干净，剥成片备用

2)将水果洗干净，切成小块，加入适量的原味优格拌匀

3)将生菜铺底，放入水果，撒上杏仁果，淋上适量的蜂蜜

汤品：蘑菇浓汤

材料：洋葱、蘑菇、杏鲍菇、鲜奶、动物性鲜奶油、鸡高汤/鸡精快、香菜、盐、黑胡椒、任何喜欢的香料

做法：

1)将洋葱和杏鲍菇切末，蘑菇切片，备用

2)热锅，加入油，将洋葱炒至软，加入蘑菇和杏鲍菇炒香

3)将几片蘑菇取出，用作最后装饰

4)加入鸡高汤和鲜奶，煮滚后转小火，煮30分钟

5)放凉后，用果汁搅拌器搅成浓汤状

6)开小火，加入植物性鲜奶油，用盐、黑胡椒和其他香料调味，加入刚才取出的蘑菇片拌煮

7)起锅盛入小碗，撒上香菜装饰

海鲜料理：海鲜青酱蝴蝶面

材料：蒜头、洋葱、蘑菇、大虾、八爪鱼、贝壳类、花椰菜、蝴蝶面、青酱、盐、黑胡椒

做法：

1)将贝壳类吐沙，大虾肠泥取出，八爪鱼洗干净切块

2)将葱头和洋葱切末，蘑菇和花椰菜切小块

3)蝴蝶面煮软备用

4)热锅，加入油，将蒜头和洋葱末爆香，加入蘑菇、八爪鱼和贝壳类翻炒至熟

5)加入蝴蝶面和青酱翻炒，调味盛盘

6)热锅，加入一小块牛油和蒜末爆香，将大虾煎至熟透，用盐和黑胡椒调味，摆在蝴蝶面上

肉料理：香煎培根鸡腿

材料：蒜头、培根、鸡腿、红萝卜、芦笋、盐、黑胡椒、柠檬汁、百里香、迷迭香、红酒

做法：

1)将鸡腿洗净，加入盐、黑胡椒、柠檬汁、百里香、迷迭香和少许红酒，拌匀后放在冰箱腌制30分钟

2)将蒜头切片，培根切小块，芦笋切段，红萝卜切小块

3)热锅，加入少许油，爆香蒜片，加入培根

4)培根油脂开始融化的时候，加入鸡腿一起煎(碗里的酱汁留着备用)，皮朝下，煎至焦黄后翻面

5)加入红萝卜和芦笋一起煎至熟

6)沥干油，将所有食材盛盘

7)将留下来的酱汁倒进锅里煮滚调味，淋在鸡腿上

甜点：芒果布丁

材料：芒果 250克、糖20克、鲜奶100克、吉利丁片20克

做法：

1)芒果切块，吉利丁片泡水备用

2)捞出吉利丁片，挤干水后放在小碗，隔热水搅拌至融化

3)将芒果、糖和牛奶打成奶昔，加入已融化的吉利丁液体搅拌均匀

4)倒入布丁碗，放入冰箱冷藏4小时以上

把家里的餐桌稍微整理好，灯光调一调，再播点音乐就可以开餐了!虽然少了服务员，但基于自己家的亲切感，用餐环境自然变得更轻松。

法式料理是一种生活态度。偶尔到一家有格调的餐厅，与对的人一起享用精致的餐点，除了可以让感情升温，更是可以让身在繁忙都市的我们暂时卸下急促的脚步，好好放松。关注+收藏教程之家官网，还会有更多更精彩的教程等着你哟~