重庆有哪些好吃的美食 重庆旅游这些小吃千万别错过了

重庆有哪些好吃的美食?谈到生活就不能不说生活中处处存在的美食，俗话说：“民以食为天。”各地有各地的文化，而不同的文化也孕育出了不同的美食。今天，小编就带着你们去看一看，瞧一瞧山城重庆的那些美食。

重庆旅游不能错过的小吃

1、重庆火锅

重庆火锅

说到重庆，大家第一时间可能就会想到重庆的火锅。确实，重庆的火锅不仅味美，而且历史悠久。重庆火锅起源于明末清初，是中国传统饮食方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。而且，在2016年5月的时候，重庆火锅当选为“重庆十大文化符号”之首。由此可见，火锅在重庆市民心中的地位。

重庆火锅的特点总结为三个字:麻、辣、烫。

为什么麻?

当你在重庆吃火锅时，如果你用汤勺舀一勺锅底你就会发现密密麻麻的花椒映入眼帘。要是不小心吃上一颗，那绝对是麻到你心坎里。所以你夹菜的时候一定小心翼翼、聚精会神，别让它混在菜里。

重庆火锅

为什么辣?

重庆火锅的辣是其他地方火锅望尘莫及的，如果你没有点鸳鸯锅，看见那一锅红油就能让你的味蕾受刺激吧。当你辣到不行时，喝一口水，还是会情不自禁的加入到夹菜队伍中。重庆火锅的辣不是那种枯燥的辛辣。用重庆话来说就是辣得“巴适”。

重庆九宫格火锅

为什么烫?

说起烫，这个就不用说，看着锅里沸腾腾的汤汁，你绝对不用夹起菜就往嘴里送。

重庆鸳鸯火锅

2、重庆小面

重庆小面

重庆小面也是重庆特色美食，早晨起来，特别是冬天，热乎乎的吃一碗小面，别提多精神!重庆小面最初只加素面，到了后期，什么牛肉、肥肠、豌豆、杂酱这些臊子都加进了小面里，更是提升了小面口味。

重庆小面

重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。在重庆街头上，小面馆林林立立，里面的顾客不论身份地位，为的就是一碗重庆小面。外出回家的重庆人，如果不能先吃顿火锅，但一定要先来碗小面。

3、重庆小吃

除了上述两种闻名全国的重庆特色美食外，重庆街头的一些特色小吃也是不能放过的。

酸辣粉:重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。用手工制作的红薯粉、豌豆淀粉为主要原料。“麻、辣、鲜、美酸且油而不腻。”素有“天下第一粉’’之美名。

重庆酸辣粉

重庆抄手:重庆的一种美食，和混沌很像，常配红油高汤加青菜，是重庆人最爱的美食之一。

重庆抄手

重庆山城小汤圆:山城小汤圆也是重庆的特色传统小吃。以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。吃一个那真的是人生满足。

山城小汤圆

重庆的美食太多太多，三言两语也说不清楚，以上就是小编向大家推荐的重庆美食，你都吃过哪些?