香煎孜然小土豆怎么做?_香煎孜然小土豆的特色做法

香煎孜然小土豆，这种小小的土豆，切丝不成，炖肉吃小了些，想来也只有煎制了吃才合适。看到朋友们做的香煎小土豆，心里难免痒痒，那就学着做着吃，成本又不高做砸了也不至于心疼。

以下就是香煎孜然小土豆需要准备的材料及做法：

1. 把花椒粒精盐倒入锅里，小火炒至花椒散发出香味。

2. 炒好的花椒和精盐倒入蒜臼子，用力研碎成花椒盐。

3. 小土豆用清水洗净。

4. 煮锅里倒入土豆清水，把土豆煮熟。

5. 晾凉后，去掉土豆皮。

6. 炒锅里倒入油，放入土豆，小火煎制。

7. 用炒勺把土豆稍按压至扁。

8. 小火煎制土豆金黄。

9. 调入花椒盐。

10. 洒入孜然粒。

11. 洒入小葱。