米家智能嵌入式蒸烤一体机S1评测_怎么样[多图]

蒸烤箱是很多家庭必备的电器，这种集蒸箱和烤箱功能于一体的产品，可以节省很多厨房空间，同时也能使厨房更整洁统一，而米家智能厨房S1系列一直备受关注。今天要给大家介绍的就是米家智能嵌入式蒸烤一体机S1。

米家智能嵌入式蒸烤一体机S1评测：既能蒸又能烤

外观的设计上是米家一贯的简洁风格，尺寸是595*556*455mm，整体黑色很大气，正面也比较简单，上方只有一个OLED旋转按钮，使用的时候一旋一按，来选择模式、设定温度和时间，操作很简单。

水箱位于整个操控面板后面，需要蒸功能时，为水箱加注冷水后放回即可。2L大容量外置水箱，在烹饪的过程中缺水补水也无需打开蒸烤箱不需要中断烹饪，这个设计也是我个人非常喜欢的。

因为内置水箱的话，缺水还需要打开蒸烤箱门，这样会让内部蒸汽外泄，温度迅速降下来，直接影响食物的口感，特别是蒸海鲜、面食、蛋糕的时候，都不能随意开蒸烤箱门。而外置水箱的优势就非常明显了，完全不用担心这些问题，自动翻盖非常便捷，水箱缺水直接补水。

之前用过304不锈钢内胆，不锈钢的特点耐高温、耐腐蚀，但长久使用会出现发黄，不易清洁的问题，烤鸡翅的时候溅到上面的油渍不好擦。

↓304不锈钢内胆

米家智能嵌入式蒸烤一体机S1的内部，采用星空蓝珐琅内胆，800℃高温锻造工艺，有着非常高的硬度，相比较304不锈钢材质内胆耐腐蚀更高，同时耐磨、耐酸碱、耐盐雾、防粘、耐高温及绝缘等特点。在烹饪美食的过程中，可与食物直接接触，光滑的表面特别好清洁。

↓星空蓝珐琅内胆

发热管独立控温，快速均匀升温，采用涡流旋风精烤技术，配置顶部+底部+背部立体烤管，搭配双转速电机，实现三维环绕式发热。保证了蒸烤箱内部热量均匀，烘焙的时候可以让食物多角度受热，上色漂亮，口感美味。

鸡翅我真的特别喜欢吃，还会自己研究各种口味，和各种吃法，那么就烤个鸡翅看看上色的效果

首先鸡翅中洗干净，两面切几刀，目的是为了腌制的过程中可以更入味。

然后用烧烤料腌制两个小时以上，或者提前一天腌上，放入冰箱冷藏一个晚上，那样更入味。

放入米家智能嵌入式蒸烤一体机S1中，选择“热风烤”。

依个人口味，可以在表面刷一层蜂蜜哦~~那样更好吃

好了之后，这个香味一出来我就开始流口水，这个上色效果我是非常满意的。

米家智能嵌入式蒸烤一体机S1超大可视化窗口，便于我们在制作美食的过程中，更好的掌握成熟情况，提成烹饪的成功率。

1800W大功率蒸汽发生器，与烤管同时加热，温度最高可达230℃，高温蒸汽快速包裹食物，锁住鲜味，保留食材原有味道。还支持多层同蒸，强大的“蒸”功能，日常给宝宝做辅食、蒸蛋糕、蒸包子、饺子、馒头等面食、蒸鱼、做海鲜大餐、高温杀菌都能搞定。

拥有58L超大容量，配置上3层的烤架和烤网，做再多也能同时烹饪，同时这款蒸烤箱还是支持多段烹饪方案，可以先蒸后烤，蒸、烤、炸多种组合方式，满足你的日常烹饪所需。

米家智能嵌入式蒸烤一体机S1，拥有营养蒸、高温蒸以及烘烤、强劲烤、加湿烤等，多种蒸烤模式，不同蒸烤模式结合50+营养师定制智能食谱，NFC一触即连，让烘焙小白秒变烘焙达人。

当然，米家智能嵌入式蒸烤一体机S1的功能，不仅只有蒸、烤、空气炸，还支持发酵、解冻、保温等辅助功能。比如蒸汽+烘烤，很适合烤肉类，也适合做欧包。

虽然说每个烤箱的温度都不同，但米家智能嵌入式蒸烤一体机S1的温度还是很精准的，烹饪食物时，蒸烤箱一定要先预热，当内部温度接近指定温度，在放入食物，这样烘焙的食物受热才更均匀。

总结：

米家智能嵌入式蒸烤一体机S1能完美融入厨房，让厨房更一体式不凌乱。蒸、烤、炸一机多用，容量大，用途广。在噪音方面，运行状态下非常安静，绝对不会打扰到家人的工作、生活。NFC速连+米家APP+小爱语音+OLED智显旋钮，内外兼修，让烹饪得心应手，对于烘焙新手，也有很大的帮助，不管是朋友聚会，还是家庭宴会，都可以从容应对。