微波炉为何不能放金属容器加热？微波炉不能不能加热生鸡蛋？微波炉有哪些东西不能加热？日常生活中，微波炉很方便，加热剩饭剩菜，不用开火，只要三分钟就能把饭菜热好。但是，微波炉方便是很方便，却禁忌很多，比如铁饭盒不能放入，水果无法加热，生鸡蛋会爆炸。这是为什么？下面来看看微波炉使用原理及方法。
微波炉很方便，却是个“暴脾气”
用微波炉加热葡萄竟然会产生电弧？加热汉堡竟会引起它在微波炉自燃？“砰”一声吓得心脏咚咚跳，这种心理阴影你能想象吗？
湖北武汉的朱先生，将一枚生鸡蛋，高火加热了四分钟，结果鸡蛋发生了爆炸，导致双目失明。
美国的一位家庭主妇，因为不规范使用微波炉，用微波炉加热金属餐具，导致皮肤大面积烧伤。
澳大利亚一栋民宅发生火灾，导致一名90岁的老人丧生，起因是装着小麦的暖袋在微波炉内加热时起火。
通过了解微波炉的加热方式，我们就能知道，为什么微波炉会那么危险
微波炉原理：独特的加热方式
普通的厨具加热，都是制造热量，并把热量传递给食物，达到加热的效果，例如炉灶。但微波炉本身并不产热，而是利用自身的磁控管，将电能转换成微波，震荡食物分子，分子以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡，这种震荡的宏观表现就是食物被加热了。
因为加热方式特殊，所以有些东西千万不可放进去，轻则损坏微波炉，重则引发火灾或爆炸。
微波炉不能放哪些东西
一、鸡蛋
传统的加热方式，是由外到内的，而微波炉的加热方式，是全部均匀加热。这就导致了微波炉加热鸡蛋是一件很危险的事。因为鸡蛋内部的受热膨胀速度会比蛋壳快，而且会在鸡蛋内产生很多水蒸气。这些水蒸气无处可逃，就会容易引起“爆炸”！
二、金属餐具、锡纸
虽然金属常态下稳定、耐热、不易燃，但是微波炉独特的加热方式，能让金属分子剧烈震动，使金属餐具自燃。另外，任何金属都不能放进微波炉，因为锡纸含有金属，也不行。
三、纸袋、牛奶盒
任何纸质物品都不应该放入微波炉中，微波炉连金属都能点燃，何况是易燃的纸质？牛奶盒大多数是纸质或塑料，甚至内衬锡纸，不论哪种材料，都是禁入微波炉的黑名单。
四、塑料容器
多数塑料不宜用微波炉加热，能放进微波炉里的塑料，只有聚丙烯，如果不清楚，为了保险起见，除非本身就标注着可以加热，否则不要加热塑料容器。
五、水果
有些水果含有盐离子，在微波炉的震动之下，会产生强大的电场，比如葡萄、蓝莓、圣女果等，放入微波炉就很有可能引发爆炸。
六、辣椒
加热辣椒不会有什么事情，但是当你打开微波炉门，热辣椒中散发的化学物质会刺激双眼并灼伤喉咙，所以一定要注意。
七、液体
微波加热液体时，水不会流动，只是温度升高，有可能超过了沸点还没有“沸腾”迹象。但是稍有动静，比如打开微波炉门，里面的水就会猛烈沸腾，造成烫伤。
八、什么也不放
让微波炉空转，也会出现意外。如果微波炉内没有东西吸收微波，那么磁电管（微波炉的主要部件）最后会吸收微波，然后自燃。
其实，只要不乱把东西放进去，微波炉是很安全的，而且使用得当的话，还会有你意想不到的神奇效果。
微波炉适合加热什么样的食品？
不会出泡沫、不会溢出、水分多没有蒸干危险的食品，比如粥、饭、面条、牛奶等，最适合微波加热。把食物放在有盖的容器中，或用可微波加热的保鲜膜包好，再加一点点水，蒸甘薯、土豆、南瓜、蛋羹、鱼，都很方便。
微波炉怎么烤红薯
微波炉烤红薯要先用清水清洗干净红薯，保留表面水分，往红薯表面裹上纸张后，放入烤箱用高火加热3分钟左右，再把红薯翻面继续高火加热3分钟，就可以制作出香喷喷的烤红薯。
一、清洗干净红薯，不用擦干，保留表皮水分。
二、用干净的纸张包裹住红薯放入托盘内。
三、高火加热红薯3分钟左右，再把红薯翻面继续使用高火加热3分钟。
四、将烤好的红薯取出装盘，香喷喷的烤红薯就做好了。
微波炉如何做蛋糕
一、蛋黄蛋清分开，分别拿两个大容器装着。
二、加入黄油打匀。
三、用筛子过滤面粉，加入牛奶倒进蛋黄里。
四、蛋白加糖打发。
五、导入面粉中打匀，要上下翻搅，不能平面。
六、范进微波炉加热3分钟。
微波炉有哪些使用小技巧
一、果蔬去皮
剥蒜之前，先加热十几秒，然后再剥皮，简直不要太轻松。
土豆泡水后用微波炉稍微加热，也可以轻轻松松去皮。
在番茄底部划个十字，然后加热，也可以轻松去皮。
二、烘干食物
饼干、干果之类的食物，受潮之后，不仅口感变差，味道也大打折扣。但是只要食物还没有变质，只要放进微波炉加热，就可以恢复口感和味道。
三、去异味
毛巾、洗碗布、海绵沾上了异味，只需用清水冲洗，然后放入微波炉加热半分钟即可，还可以起到高温消毒的作用。
四、砧板快速去腥
将砧板弄湿，均匀刷上洗洁精，放入微波炉中，加热一分钟。取出后，简单冲洗即可，此时的砧板已经被充分消毒。
微波炉日常如何维护
当然，家用电器还要注意日常保养，要不然小心它们忽然“罢工”哦！
一、摆放位置有说法
微波炉要平放，远离炉火和水龙头，炉的两侧要放在通风处，并且与墙要保持5厘米的距离，便于扩散热气。
二、检查线路
定期检查微波炉电源线、门四周和门锁，如果发现损坏、闭合不良等要停止使用，以防电线短路或微波泄露。
三、保持清洁
用完了微波炉千万别急着收起来，要用湿抹布擦洗，保持炉内清洁干爽，特别是门缝或者开门之处，和微波炉炉腔内右侧的微波馈入口，如果上面溅到食物残渣容易被碳化，引起微波反射，烧坏磁控管。
以上就是微波炉使用原理及具体使用方法。微波炉加热原理和开火煮饭的原理不同，不是传导热量，而是将电能转为微波，使食物分子自身震荡，每秒钟24亿5千万次，食物也就热了。所以也不用担心微波炉加热食物有毒。食物被微波炉加热，是自身的食物分子震荡产生的热能。这下你知道微波炉哪些能用、哪些不能用了吧？关注教程之家，解锁更多美食教程。
